Ингридиенты:
филе семги соленой - 400 г
киви - 4 шт.
сладкий перец - 2 шт.
лук репчатый - 2 головки
сок лимонный - 4 ст. ложки
сок апельсиновый - 4 ст. ложки
оливковое масло - 2 ст. ложки
сахар - 1/2 ч. ложки
перец черный молотый
соль
Способ приготовления:
Филе семги нарежьте небольшими ломтиками.
Киви нарежьте ломтиками.
Сладкий перец нашинкуйте соломкой.
Лук нарежьте тонкими полукольцами
.
Лимонный сок смешайте с апельсиновым, добавьте по вкусу соль и молотый перец.
Влейте масло, соус взбейте венчиком.
Лук, перец и киви соедините, полейте частью соуса
.
Выложите салат на блюдо, сверху уложите семгу.
Полейте оставшимся соусом
.
Вариант: Попробуйте заменить репчатый лук 50 г зеленого лука. По желанию в салат можно добавить помидоры, нарезав их дольками.