сахар - 75 г
сливочное масло - 75 г
мед - 100 г
миндаль мелкорубленый - 100 г
мука пшеничная - 1 ч. ложка
молоко - 1 ч. ложка
Для крема:
сливки густые - 50 г
сахарная пудра - 1 ч. ложка
шоколад горький - 50 г
кедровые орешки - 2 ст. ложки
тесто слоеное пресное - 500 г
вишня свежая или замороженная без косточек - 300 г
ванилин - 1/8 ч. ложки
сахар - 2 ст. ложки
растительное масло - 1 ст. ложка
творог - 500 г
сливки густые - 3 ст. ложки
ванильный сахар - 20 г
вишня свежая или замороженная без косточек - 300 г
желатин - 20 г
сахар - 4 ст. ложки
Для теста:
мука - 190 г
сливочное масло - 190 г
сало растительное - 30 г
соль - 1/4 ч. ложки
вода - 45 г
Для начинки:
шоколад - 85 г
клубника - 300 г
глазурь клубничная - 60
Для бисквита:
яйца - 3 шт.
сахарная пудра - 70 г
сахар ванильный - 1 ч. ложка
мука пшеничная - 100 г
разрыхлитель для теста - 1/2 стакана
Для начинки:
желатин - 2 ст. ложки
малина - 450 г
сливки густые - 150 г
коньяк - 1 ст. ложка
сахар ванильный - 1ст. ложка
сыр маскарпоне - 250 г
Для бисквита:
сахар - 225 г
ванильный сахар - 5 г.
вода минеральная - 3 ст. ложки
крахмал - 3 ст. ложки
мука пшеничная - 100 г.
яйца - 5 шт.
Для крема:
желатин - 10 г.
сок и цедра 1 лимона
персики консервированные - 250 г
творог обезжиренный - 500 г
вода минеральная - 5 ст. ложек
мед - 2 ст. ложки
сметана - 1/2 стакана
сахарная пудра - 2 ст. ложки
мука пшеничная - 250 г
сахар - 75 г
сахар ванильный - 1 пакетик
яйцо - 1 шт.
масло сливочное - 125 г
орехи лесные - 100 г
молоко сгущенное с сахаром вареное - 150 г
шоколад - 250 г
шоколад белый - 50 г
орехи рубленые (смесь) - 5 ст. ложек
шоколад темный - 150 г и белый - 50 г
инжир сушеный - 50 г
курага - 50 г
масло сливочное - 125 г
сахар - 125 г
яйцо - 2 шт.
мука пшеничная - 200 г
корица молотая - 1/2 ч. ложки
цедра лимона тертая - 1 ст. ложка
разрыхлитель для теста - 1 ч. ложка
крахмал - 2 ст. ложки
ванилин - на кончике ножа
соль - 1 щепотка
молоко - 1 ст. ложка
мука пшеничная - 100 г
творог протертый - 250 г
какао-порошок - 40 г
кофе растворимый - 1 ст. ложка
вода - 1 ст. ложка
маргарин - 1 ст. ложка
яйца - 3 шт.
сахар - 200 г
сухари панировочные - 1 ст. ложка
разрыхлитель для теста - 1/2 ч. ложки
ванильный сахар - по вкусу
мука пшеничная - 200 г
соль - по вкусу
дрожжи - 15 г
молоко - 50 г
масло сливочное - 75 г
яйцо - 3 шт.
сахар - 275 г и 2 ст. ложки
смородина красная - 300 г и черная - 275 г
сок апельсиновый - 100 г
вино белое сухое - 250 г
мед - 5 ст. ложек
ликер из черной смородины - 7--8 ст. ложек
сливки густые - 200 г
мука пшеничная - 170 г
маргарин - 100 г
сахар - 60 г
яйцо - 1 шт.
сода на кончике ножа
сливки 30%-й жирности - 500 г
сахарная пудра - 90 г
ягоды или фрукты по сезону, для оформления
