Самая старая переплетенная книга в мире была обнаружена в одном из захоронений в Египте. Она представляла собой сборник религиозных гимнов. Возраст книги 1610 лет.
мука пшеничная - 3 стакана
яйца - 3 шт.
сахар - 80 г
сметана - 180 г
молоко сгущенное - 160 г
сода пищевая - 1/2 ч. ложки
грецкие орехи рубленые - 1 стакан
шоколад белый и темный - по 100 г
Для крема:
сливочное масло - 200 г
молоко сгущенное - 160 г
масло сливочное - 175 г
сахар - 175 г
яйца - 3 шт.
соль
ванильный сахар - 1 пакетик
амаретто - 2 ст. ложки
мука - 125 г
крахмал - 100 г
разрыхлитель для теста
молоко - 3 ст. ложка
Для крема:
желатин - 1 ст. ложка
малина - 300 г
йогурт - 150 г
сыр маскарпоне - 250 г
сахар - 60 г
сливки густые - 300 г
конфитюр малиновый - 100 г
марципан - 150 г
Для теста:
молоко сгущенное с сахаром - 1 банка
мука пшеничная - 1 стакан
яйца - 2 шт.
крахмал - 200 г
какао - 2 ст. ложки
соль по вкусу
Для крема:
масло сливочное - 200 г
молоко сгущенное с сахаром - 1 банка
сода - 2 г
соль - по вкусу
маргарин - 1 ст. ложка
печенье сахарное - 175 г
масло сливочное - 125 г
сыр адыгейский, сулугуни - 300 г
сливки густые - 250 г для начинки и 125 г - для оформления
апельсины - 1 шт. для начинки и 3 шт. - для оформления
сок лимонный - 3 ст. ложки
сахар - 2-3 ст. ложки
ванилин - на кончике ножа
сахарная пудра - 1 ст. ложка
миндаль
сыр плавленый мягкий - 500 г
ягоды свежие (черника, малина, клубника и др.) - 500 г
сливки густые или сметана - 200 г
бисквит - 2 коржа
сахар - 3 ст. ложки
сок 1 лимона
мята
шоколад белый - 100 г
хлопья миндаля - 2 ст. ложки
Для коржа:
яичные желтки - 3 шт.
сахар - 85 г
сливки - 40 г
разрыхлитель для теста - 2 ч. ложки
мука пшеничная - 90 г
масло сливочное - 150 г
Для меренги:
яичные белки - 3 шт.
сахар - 170 г
ванильный сахар - 1 ч. ложка
хлопья миндаля - 1-2 ст. ложки
Для начинки:
сливки густые - 300 г
пюре малиновое - 230 г
мука пшеничная - 3/4 стакана
масло сливочное - 140 г для бисквита, 130 г - для молочного суфле, 100 г - для миндального суфле и 100 г - для сливочного крема
глазурь шоколадная - 80 г для бисквита и 100 г - для оформления
сахар - 1/2 стакана для бисквита и 4 ст. ложки - для молочного суфле
яйцо - 6 шт.
крахмал - 2 ст. ложки
сода пищевая - 1/4 ч. ложки
яичный белок - 3 шт. - для молочного суфлн и 3 шт. - для миндального суфле
молоко сгущенное - 3 ст. ложки для молочного суфле, 3 ст. ложки - для миндального суфле и 2 ст. ложки - для сливочного крема
молоко сухое - 1 ст. ложка
сахарная пудра - 1 ст. ложка для молочного суфле, 1/2 ч. ложки - для миндального суфле и 2 ст. ложки - для сливочного крема
лимонная кислота - 1/6 ч. ложки для молочного суфле и 1/6 ч. ложки - для миндального суфле
эссенция лимонная - 1/4 ч. ложки
миндаль - 60 г
корица молотая - 1/2 ч. ложки
марципан - 200 г, ванильная пудра - 1/2 ч. ложки