Ингридиенты:

500г шампиньонов или вешенок,
1 средний кабачок (~800г),
1/4~1/2 ч ложки соли

Способ приготовления:

Легкое вегетарианское блюдо. Легкое и по содержанию и по приготовлению.

Грибы и кабачки прекрасно дополняют друг друга - кабачки усиливают аромат грибов, а грибы придают более интересный вкус кабачкам.

Для того, чтобы сделать блюдо более сытным, в конце приготовления можно добавить немного сметаны.

Но изначально это блюдо состоит всего из трех ингредиентов - грибов, кабачков и соли. Масло, майонез и сыр не добавляются!

Грибы порезать дольками и выложить в глубокий противень.

Поставить в разогретую до t=220°С духовку.

Пока грибы пекутся, приготовить кабачки - вымыть, очистить от кожицы, разрезать вдоль на 4 части и порезать дольками.

Кабачки положить к грибам, немного подсолить и перемешать.

Печь от 20 до 50 мин - в зависимости от желаемой мягкости блюда.

Выделившуюся при запекании жидкость можно слить или оставить в противене - от этого зависит влажность готового блюда.

Подавать горячим, либо теплым, либо холодным - по желанию.

При подаче посыпать порезанной зеленью.