Ингридиенты:

мука пшеничная грубого помола - 180 г
разрыхлитель для теста - 1/2 ч. ложки
сахарная пудра - 110 г
растительное масло - 100 г
малина - 180 г
корица молотая - 1/2 ч. ложки
лимон - 1 шт.
сметана нежирная - 1/2 стакана
яйца - 3 шт.

Способ приготовления:

Муку просейте, добавьте разрыхлитель, корицу и ягоды, перемешайте, в центре массы сделайте углубление.

Взбейте сахарную пудру с маслом, тертой цедрой и соком лимона, сметаной и яйцами. Вылейте эту массу в мучную смесь и перемешайте до однородной массы.

Переложите тесто в формочки, смазанные маслом, выпекайте около часа. Охладите.

При подаче кексы посыпьте сахарной пудрой.